von sportskahr | Okt 10, 2022
… ist die Verwendung von viel Gemüse und Wildpflanzen. Eines der bekanntesten Gerichte sind Brudet und Buzara, die aus Fisch und allen Arten von Meeresfrüchten zubereitet werden. Die Austern von Ston sind in der ganzen Welt berühmt, und es ist ideal, sie mit...
von sportskahr | Okt 10, 2022
… ist eine Mischung aus mediterraner und kontinentaler Küche. Maneštra ist eines der bekanntesten traditionellen istrischen Gerichte, das aus verschiedenen Kombinationen von Fleisch und Gemüse zubereitet wird. Spargel (šparuge) ist ebenfalls ein bekanntes,...
von sportskahr | Okt 10, 2022
… in dieser Region sind die Sommer kurz und die Winter kalt, was sich auf die Lebensmittelversorgung auswirkt. Die lokale Küche ist einfach und besteht aus Fleischgerichten, vor allem Lamm- und Rindfleisch, sowie aus Gerichten, die aus Wildtieren zubereitet...
von sportskahr | Okt 10, 2022
… Molkereiprodukte wie Kuhmilchkäse oder Käse mit roter Paprika und Knoblauch sind in den nördlichen und mittleren Teilen Kroatiens vertreten. Schweine- und Geflügelfleisch findet man in der Regel auf den Speisekarten, und gebratener Truthahn mit Mlinci...
von sportskahr | Okt 10, 2022
… Slawonien und Baranja sind bekannt für Schweinefleisch und gepökelte Fleischprodukte wie kulen oder kulin, kulenova seka und čvarci – eine Art Schweinefleischchips. Schweinefett ist ein wertvolles Lebensmittel, das für die Zubereitung vieler herzhafter...
