… I prodotti lattiero-caseari, come il formaggio di mucca o il formaggio con peperoni rossi e aglio, sono presenti nelle zone settentrionali e centrali della Croazia. La carne di maiale e di pollame si trova di solito nei menu, e il tacchino arrosto con mlinci (pasta fatta in casa) è un piatto familiare di questa zona. Lo Strudel di Zagorje (Zagorski štrukli), un piatto locale preparato con la migliore pasta e ripieno di formaggio fresco, è una delle migliori prelibatezze della Croazia. A seconda delle preferenze, può essere cotto o al forno, salato o dolce.
In molte pasticcerie si possono trovare dolci come la Međimurska gibanica, una torta a quattro strati ripiena, e la Samobor kremšnita (crema pasticcera).